Пилаф с пуешко месо

В тенджера с дебело дъно се сипват 300 мл гореща вода и оризът.
Посолява се и след завирането се разбърква.
Огънят се намалява и оризът се вари 10- 15 минути без капак и без да се разбърква.
В това време в тиган се задушават ситно нарязаният лук и настърганите на едро ренде моркови (5-8 минути).
След като оризът попие водата по повърхността, се прибавят нарязаното на кубчета месо и задушените лук и моркови.
Ястието се разбърква и се задушава под капак 10-12 минути.
Посолява се и се подправя със смлян черен пипер и магданоз.